麦焼酎 風の梟(かぜのふくろう)

生産量が大変少ない希少な麦焼酎。創業以来、90余年伝承の三石和甕による「かめ仕込」（一次・二次とも全量）、国内産大麦を使用し、低温醗酵・単式蒸留により醸し出されました。クセの無い、独特のまろやかでキメ細かい口当たり。 柔らかくなめらかさにこだわった、奥深い風味が特長です。

飲み方はストレート・ロック・お湯割りがオススメです。白身魚や焼き物、地鶏の炭火焼等にも相性抜群です。また、シュウマイなど中華やクリームチーズを使った西洋料理にも合わせてお楽しみいただけます。

落合酒造場は宮崎市内に唯一残る蔵元で明治42年（1909年）創業。現在４名の家族経営で年間三百石の焼酎造っています。ピーマンやカボチャを原料にした珍しい焼酎を造っていることでもその名を知られ、日本の蒸留技術の高さを証明しています。全量一次、二次とも「かめ仕込み」。創業当時から何も変わらぬ「三石カメ仕込み」です。手間暇を惜しまず、品質・味を第一に無理をしない丁寧な焼酎造りを行っています。